蒸發器的歸類
1.按揮發方法分：大自然揮發：水溶液在小于熔點溫度下揮發，如海面曬鹽，這樣的事情下，因有機溶劑僅在水溶液表層氣化，有機溶劑氣化速度低。燒開揮發：將水溶液加溫至熔點，使之在燒開情況下揮發。制造業上的揮發實際操作大部分皆是該類。
2.按加溫方法分：立即熱原加溫這是將然料與氣體混和，使其點燃造成的高溫火苗和煙塵經噴頭立即噴進被揮發的水溶液中加溫水溶液、使有機溶劑氣化的揮發全過程。簡接熱原加溫器皿間壁發送給被揮發的水溶液。即在間壁式熱交換器中開展的熱傳導全過程。
3.按實際操作工作壓力分：可分成過熱蒸汽、充壓和緩解壓力(真空泵)揮發實際操作。很顯而易見，針對熱敏性原材料，如抗菌素水溶液、飲料等應在緩解壓力下開展。而低粘度原材料就應選用充壓高溫熱原加溫(如高溫導熱油、熔鹽等)開展揮發。
4.按效數分：可分成單效與多效蒸發。若揮發造成的二次蒸氣立即冷凝器已不運用，稱之為單效揮發。若將二次蒸氣做為下一效加溫蒸氣，并將好幾個蒸發器串接，此揮發全過程即是多效蒸發。
5. 按用蒸氣和電分：揮發全過程所有選用生蒸氣和揮發全過程中用電量驅動器制冷壓縮機縮小二次蒸氣的mvr蒸發器。MVR蒸發器在揮發全過程中，要是系統軟件啟動時必須生蒸氣，一切正常運作后就不用通蒸氣了。